Légumes de saison

Fruits et légumes de saison

De quoi ai je envie de vous parler cette  semaine ? Tant de sujets me tiennent à cœur qu’il est difficile de choisir !

Je pense toutefois qu’un des pas que devrait faire la majorité des français serait de consommer local et de saison pour les fruits & légumes. 

Ainsi de nouveaux agriculteurs voudront s’installer pour répondre à la demande.

Il est aussi important de limiter le nombre d’intermédiaires afin de rémunérer l’agriculteur dignement par rapport au travail fourni.

Cela fait maintenant 4 ans que nous ne consommons que des fruits et légumes de saison et je me suis rendue compte à quel point les rayons des supermarchés et hypermarchés ne nous aidait pas à consommer ainsi.

Je pensais sincèrement qu’il serait difficile voir impossible de me priver de tomates en plein hiver mais finalement non !! Pour une bonne raison : les tomates en hiver sont vraiment moins bonnes et en général acides. Cela vaut pour les tomates mais aussi pour le reste des fruits et légumes. Les faire pousser dans des serres chauffées en hiver n’est vraiment pas bon pour la planète. Alors pourquoi en acheter  ? D’autant qu’en achetant des fruits et légumes de saison, vous ferez des économies car les prix sont moins cher. Pour changer vos habitudes et selon votre budget, vous avez 3 solutions :

• Vous pouvez continuer à faire vos courses dans les hypermarchés ou supermarchés dans ce cas privilégiez les produits cultivés en France et de saison. Je proposerai ultérieurement un tableau des fruits et légumes à consommer selon la saison.
• pour vous éviter toute tentation, trouver un primeur ou un commerce de fruits et légumes direct producteurs ( je vous recommande Liv’Raison Nature à Morsang Sur Orge – 91).
• vous abonnez à l’AMAP la plus proche de chez vous. Vous aurez toutes les semaines un panier avec des fruits et légumes des producteurs locaux. Attention vous avez l’obligation de mettre en place un contrat avec un panier à payer toutes les semaines même lors de vos congés.

Si possible, assurez vous que vos fruits et légumes sont issus de l’agriculture raisonnée ou biologique afin d’éviter au maximum les pesticides. Alors je ne vais pas vous mentir, on est content d’arriver à la fin de l’hiver pour revoir les étalages se parer de nouveau de couleurs rouges, roses, vertes..Mais consommer de saison n’est pas insurmontable, cela demande seulement un changement de vos habitudes de consommation. Vous vous habituerez vite.

De plus, consommez des fruits et légumes de saison vous apportent plus de nutriments car ils sont frais ! Votre santé sera donc préserver par la même occasion.

En consommant de saison et local enfin tout du moins en France, vous pourrez agir à votre niveau pour limiter les importations de fruits et légumes mais aussi rémunérer à un meilleur niveau nos agriculteurs français. Pleins de solutions fleurissent ces dernières années pour améliorer notre consommation de fruits et légumes, de nombreux systèmes de paniers existent avec la possibilité de se faire livrer dans un point relais ou sur votre lieu de travail.

Vous pourrez donc trouver la solution qui vous convient selon votre lieu d’habitation !

Et pour limiter vos déchets, équipez vous en sacs à vrac !

Et vous, pour quelle solution avez vous opté ?