Mesclun crétois bio

Mesclun crétois bio 

Guide de Culture

Entretien du sol : le mesclun s’adapte à tous les types de sol, sa culture est facile.

Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Décompactez et assouplissez la terre sur 10 cm de profondeur avant de semer.

Pour améliorer la qualité du sol, optez pour la culture d’engrais verts mais aussi par l’apport de fumier et compost régulièrement.

N’oubliez pas de pailler !

Exposition : ensoleillée

Semis : à 0,5 cm de profondeur en pleine terre, en ligne.

Levée : en 7 jours.

Arrosage : L’arrosage doit être quotidien. Maintenez le sol humide tout au long de la culture pour obtenir beaucoup de feuillage et permettre une meilleure conservation après la récolte. Si elles ne sont pas suffisamment arrosées, voici les indicateurs : les feuilles ramollissent et les plantes montent en graines.

Culture associée : le mesclun n’est pas compliqué, il apprécie la compagnie de la plupart des légumes, é&

Afin de faciliter la cueillette, semez votre mesclun à proximité de légumes qui peuvent se déguster au stade de jeunes pousses comme les laitues, les épinards, les blettes, la mâche, les herbes aromatiques, les betteraves, les radis …
En été, vous le sèmerez à l’ombre de vos plants de tomates, de pois  ou de haricots. Il profitera ainsi de leur ombrage.

Récolte : Afin qu’il puisse repousser, récoltez le mesclun en coupant à 3 cm au dessus du sol. La récolte a lieu tous les 30 à 45 jours en moyenne.

Conservation : quelques jours au frais, pour prolonger sa conservation le laver, l’essorer et le mettre dans le sac de conservation pour le garder 15 jours environ sans s’abimer.

Origine : mot d’origine provençale qui signifie “mélange”. Le mesclun a été inventé par des moines du monastère de Cimiez (les Pères Franciscains) de Nice.

Conseil bonus:  Pour échelonner les récoltes, pensez à faire des semis toutes les 2 à 3 semaines.

Le mesclun crétois bio en cuisine : 

Les jeunes pousses se consomment  fraîches en salade.

Riche en pro-vitamine A, en vitamine B9, en fibres, la laitue contient également de la vitamine C, du potassium, du manganèse, du fer, du magnésium et des antioxydants. Consommée avec de la vinaigrette, le beta-carotène de la laitue est mieux assimilé par l’organisme.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

Genre : semences reproductibles

Poids : 3 g

Calendrier de semis et de récolte :