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Recette muffins
18
Jan
Jan
Recette muffins
Devant le succès de la première recette partagée, je vais tenter de vous faire découvrir plusieurs de mes recette préférées.
Nous sommes encore sur du sucré (et oui mon domaine de prédilection) pour cette fois ci réaliser des muffins sans beurre et sans lait. Ce ne sont pas des muffins végans car il reste des œufs.
Promis je ne vous partagerai pas que des recettes sucrées, je vais me mettre aussi aux recettes salées mais attention toujours avec des légumes de saison!
Ils sont très bons et seront parfait pour le goûter des enfants.
Ma fille qui n’est pas très gâteau en a mangé un avec plaisir, j’étais contente. Avec cette recette, j’ai pu faire 10 muffins dans un moule classique en silicone.
Ingrédients :
- 300g de farine
- 100g de sucre – pour les plus gourmands mettez 150 grammes de sucre sauf si vous rajoutez du miel.
- 2 œufs
- 23 cl de lait aux noisettes ou amandes. Vérifiez qu’il n’y a pas de sucre ajouté dans votre lait végétal.
- 6 cl d’huile de tournesol
- 1/2 sachet de levure chimique ou bicarbonate de soude alimentaire
- Pépites de chocolat
- Poudre de noisettes,arôme amande amère, miel…
La recette des muffins sans beurre et sans lait :
- Mélangez la farine, le sucre, l’huile et la levure/ bicarbonate alimentaire (attention au bicarbonate, il faut en mettre très peu).
- Ajoutez le lait et les œufs puis remuer.
- Incorporez les ingrédients de votre choix et remplissez les moules aux 3 quarts. Pour éviter de beurrer les moules, utiliser un moule en silicone.
- Une fois votre préparation prête, allumez votre four à 180°C ou Th.6.
- Cuire pendant 20 min au four et démouler.C’est prêt !
Ils sont moelleux,, un vrai délice !
Personnellement j’adore cette recette. Et vous ?
Pour réaliser une cuisine saine, optez pour des moules à patisserie en boutique.
