Cornichon vert fin de Meaux
Famille : Cucurbitacées
Nom latin : Cucumis sativus L.
Guide de Culture
Entretien du sol : Ameublissez le sol sur 30 cm avant d’effectuer le semis. Enrichissez votre terre avec du compost ou du fumier.
Il apprécie les sols frais et souples
Exposition : ensoleillée à l’abri du vent.
Semis : enfoncez les graines à la verticale à une profondeur égale à la hauteur de la graine soit en godets soit en pleine terre.
Pour les semis en place au potager respectez un espacement de 50 cm entre les plants.
Les cornichons n’aiment pas les gelées, attendez donc le début du mois de mai pour semez vos cornichons au potager.
Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.
Effectuez l’arrosage des semis à l’aide d’un pulvérisateur pour ne pas déterrer les graines.
Levée : en 6 à 8 jours en sol à 14°C.
Repiquage : pour les semis en godets, repiquez lorsque vos plants ont 3 feuilles.
Installez-les au potager dès que les gelées ne sont plus à craindre en respectant un espacement de 50 cm entre les plants et 1 m entre les rangs.
Arrosage : régulier mais sans excès. Comme pour les tomates, évitez de mouiller les feuilles.
Pour conserver l’humidité et la pousse de mauvaises herbes, pensez à pailler.
Culture associée : le cornichon appréciera la compagnie des laitues, des radis, des pois, des oignons.
Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs des fleurs de capucine ou de souci pour lutter contre les pucerons noirs et des aromates pour repousser les nuisibles par confusions olfactives.
Rotation de culture : attendez 3-4 ans avant de semer des cornichons sur le même emplacement.
Récolte : récoltez régulièrement dès qu’ils mesurent 3-5 cm. Si on le laisse grossir, ce cornichon devient un concombre !
La récolte active la pousse de nouveaux fruits.
Conservation : les cornichons se conservent en bocal dans du vinaigre.
Origine : Ancienne variété originaire de la ville de Meaux, cultivée par les maraichers de la région parisienne.
Conseil BONUS : il peut être utile de palisser les cornichons pour optimiser la place au potager, améliorer leur ensoleillement et faciliter la cueillette. Sans palissage, ils s’étaleront sur le sol.
Le cornichon vert fin de Meaux en cuisine :
Le cornichon se prépare en saumure ou au vinaigre avec une garniture aromatique composée d’herbes aromatiques, de graines de moutarde, de coriandre, petits oignons…Vous apprécierez cette variété pour sa chair épaisse, ferme, croquante à la saveur très fine.
Il relèvera le goût de vos sauces, viandes froides, salades…
Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.
Calendrier de semis et de récolte :
Genre : semences reproductibles
Poids : 0,4 g
Yves (client confirmé) –