Épinard america bio

Épinard america bio

Famille : Chénopodiacées

Nom latin : Spinacia oleracea L.

Guide de Culture

Entretien du sol : Pour optimiser votre culture, le terrain doit être léger, sain, frais et ombragé.

Exposition : Selon la région ou vous habitez, en mi-ombre (pour les régions chaudes) ou ensoleillée ou mi-ombre.

Semis : à 2 cm de profondeur, en pleine terre en ne gardant qu’un plant tous les 6 cm.

Levée : 9 à 12 jours en sol à 22°C.

Arrosage : Il faut arroser régulièrement. L’épinard america bio est particulièrement sensible aux fortes chaleurs et à la sécheresse. Paillez votre sol afin de conserver de l’humidité.

Récolte : La récolte intervient 2 mois après le semis. En récoltant régulièrement, vous favoriserez la repousse et prolongerez ainsi votre culture.

Conservation : à 4°C, le feuillage coupé sec se conserve jusqu’à 6 jours.

Conseil ^Bonus : Comme toujours, prévoyez d’espacer vos semis pour une récolte régulière.

Comment le cuisiner ?

Vous pouvez le consommer cru ou cuit, l’important étant de réaliser une cuisson rapide. Afin de conserver leur vert éclatant plongez les feuilles dans un bain d’eau glacé après la cuisson.

Un des légumes les plus riches d’un point de vue nutritionnel en particulier pour son apport en fer, il contient aussi de la vitamine B9, C E, de la pro-vitamine A, du magnésium, du calcium, des fibres.

Difficile à faire manger aux enfants, imaginez des recettes ou trouvez les sur internet pour atténuer son amertume.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

Calendrier de semis et de récolte :

Semences reproductibles.

Poids : 5 g