Basilic Citron bio

Basilic Citron bio

Le basilic citron est une plante aromatique au parfum de citron bien marqué. Il est caractérisé par ses petites feuilles ovales vertes et est idéal pour agrémenter sauces et salades. Le basilic citron est aussi très bon en infusion.

Le basilic citron appréciera un sol humide et riche.

Avant l’installation au potager, il est préférable d’aérer la terre avec une grelinette et d’enlever les cailloux et les mauvaises herbes.

Exposition : ensoleillée.

Genre : semences reproductibles

Poids : 0,2 g

Calendrier de semis et de récolte :

Semis sous abri en mars et avril et direct en place au potager en mai.

Récolte de juin à octobre.

Guide de culture

Semis : En pot ou en pleine terre, semez à 0,5 cm de profondeur en respectant une distance de  20 cm d’écartement entre les plants.

Le terreau doit rester humide jusqu’à l’apparition des premières feuilles.

Arrosage des semis : avec un pulvérisateur ou en mettant de l’eau dans une soucoupe sous le pot ou godet. Ceci afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en sol à 18°C, la levée se réalise en 3 à 4 jours.

Culture associée : le basilic apprécie la compagnie de la plupart des légumes : aubergine, haricot, tomate, poivron, piment, aromatiques, courges.

Le basilic citron bio est recommandé pour éloigner les nuisibles : mouches, moustiques, pucerons en créant des confusions olfactives.

Il améliore également le goût des tomates.

Arrosage : arrosez 1 à 2 fois par semaine.

Récolte : Pas de consigne particulière, cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Si vous récoltez fréquemment, cela stimulera la pousse de nouvelles feuilles. Idéalement, la cueillette doit avoir lieu le matin, après la rosée.

Conservation : Fraîche à consommer rapidement, vous pouvez également les congeler.

Il est cultivé dans la zone méditerranéenne depuis plusieurs milliers d’années. Il a toujours été utilisé par les égyptiens, les grecs et aussi les romains pour qui il était l’un des symboles de l’amour.

Conseil BONUS : coupez les fleurs au fur et à mesure de leur apparition afin de le forcer à former de nouvelles feuilles. Suscitez la ramification en pinçant les tiges à 20 cm.  Pensez à échelonner vos semis pour des récoltes régulières. Attention, le basilic monte en graine avec la chaleur.

Le Basilic Citron en cuisine

Très utilisé en cuisine notamment avec les salades, comme le Basilic Genovese à grandes feuilles, c’est l’allié parfait pour les tomates. Le basilic citron se marie à merveille avec l’ail et l’huile d’olive. Afin de conserver tout son arôme, ajoutez-le après cuisson.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.