Chou kale roter krauser bio

Chou kale roter Krauser bio

Famille : Brassicacées

Nom latin : Brassica oleracea var. sabellica

Guide de Culture

Entretien du sol : Le sol doit être profond, riche et humide. Il ne convient pas à un sol acide.

Exposition : ensoleillée.

Semis : à 1 cm de profondeur en pépinière, repiquez profondément au stade 6 feuilles, à 50 cm entre les plants et les rangs.

Levée : La levée a lieu en 7 à 10 jours.

Arrosage : L’arrosage doit être régulier

Récolte : Après la plantation, le cycle est de 135 jours. Attendre les premières gelées pour la récolte. Récoltez de bas en haut au fil de l’hiver.

Conservation : Vous pouvez le conserver dans le bac à légumes plusieurs jours dans un linge humidifié.

Origine : traditionnellement utilisé comme plante fourragère, sa consommation dans l’alimentation humaine a été progressivement abandonnée dans de nombreux pays. Au début du XXI ème siècle, ses qualités nutritives ont été mises en lumière, faisant revenir ce légume vert sur les étals des marchés qui l’avaient oublié.

Conseil BONUS : Les feuilles se récoltent tout l’hiver sur pied, plus il gèle, plus elles sont tendres.

Comment le cuisiner ?

Le chou kale roter krauser bio peut se cuisiner cru (émincez finement car les feuilles sont assez fermes) ou cuit (à la vapeur pour conserver tous les nutriments ou dans une poêlée, au four…).

Pauvre en calories, riche en vitamines A et K.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

Calendrier de semis et de récolte :

Semences reproductibles

Poids : 1 g

Les autres semences disponibles sont ICI.