Fève aguadulce Bio

Fève aguadulce Bio

Famille : Fabacées

Nom latin : Vicia faba L.

Guide de Culture

Entretien du sol : préfère un sol compact à un sol léger. Sol frais, souple et riche.

Exposition : ensoleillée.

Semis :  25 cm entre les plants / 5 cm de profondeur. Semer en poquet de 3 graines, à 6 cm de profondeur afin de favoriser un enracinement profond.

Levée : en 10 jours en sol à 18 °C.

Arrosage : arroser copieusement avant le semis et après la levée.

Récolte : 60 jours après le semis. Récoltez 2 à 3 fois par semaine.

Conservation : Conservation relativement courte : 2 jours dans le bac à légumes (ne les écosser qu’au moment de les cuisiner sinon vous les conserverez moins bien).

Origine : Cette légumineuse se cultive depuis l’Antiquité dans le bassin méditerranéen.

Conseil Bonus : vous pourrez les buter et les palisser pour les soutenir. Ne pas les tailler car les pieds de fèves sont très attractifs pour les pucerons précoces et deviennent ainsi une plante hôte pour les coccinelles et insectes auxiliaires.

Comment cuisine la fève Aguadulce bio ?

Vous pouvez les déguster cru à la croque au sel pour sa fraicheur. Vous pouvez aussi la cuire à la vapeur et l’assaisonner avec de l’huile d’olive et du citron ou en poêlée.

La fève contient des fibres et des protéines comme toutes les légumineuses mais aussi de la vitamine C.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

Calendrier de semis et de récolte :

Semences reproductibles

Poids : 70 g