Poireau géant d’hiver bio

Poireau géant d’hiver bio

Famille : Alliacées

Nom latin : Allium porrum L.

Guide de Culture

Entretien du sol : sol drainé et frais.

Exposition : ensoleillée

Semis : en caissette en pépinière. Il faut compter de 12 à 14 semaines pour faire le plant.  Il convient ensuite de repiquer à 10 cm d’écartement entre chaque plant et 45 cm entre rangs. Il est judicieux de butter les poireaux quelques semaines après le repiquage afin d’augmenter la longueur du blanc.

Levée : 9 à 12 jours.

Arrosage : régulier après le semis et le repiquage, il faut veiller par la suite au maintien d’un le sol frais notamment en cas de forte chaleur. En cas de manque d’eau, les feuilles jaunissent à leurs extrémités. A l’inverse, trop d’humidité augmente le risque de voir apparaitre des champignons (rouille).

Récolte : 5 mois après le semis.

Conservation : quasi une semaine dans le bac à légumes.

Origine : il est originaire d’Asie centrale.

Conseil BONUS : Pensez a arroser votre pépinière la veille d’effectuer le repiquage afin de ne pas trop endommager les racines si fragiles. Très sensible aux carences en Bore.

Le poireau géant d’hiver bio en cuisine : 

A consommer cuit, sa saveur douce et aillée fera d’excellentes soupes, gratins, salades… N’hésitez pas à utiliser les feuilles les plus vertes dans un potage, une tarte ou un bouillon.

Le poireau procure fibres, minéraux et vitamines.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.

Calendrier de semis et de récolte :

Genre : semences reproductibles

Poids : 1,3 g