Mesclun jeune pousse mizuna Bio

Mesclun jeune pousse mizuna Bio

Famille : Brassicacées

Nom latin : Brassica juncea var. japonica

Guide de culture:

Entretien du sol : Il s’adapte à tous les sols.

Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Décompactez et assouplissez la terre sur 10 cm de profondeur avant de semer.

Pour améliorer la qualité du sol avant une culture, vous pouvez opter pour des engrais verts, du compost et/ou du fumier.

Exposition : ensoleillée

Semis : à 0,5 cm de profondeur en pleine terre, en ligne.

Levée : en 7 jours.

Arrosage : L’arrosage doit être quotidien, il faut veillez à maintenir un sol humide en permanence pour  obtenir beaucoup de feuillage et permettre une meilleure conservation après la récolte. Comme pour les salades, les feuilles ramollissent et les plantes montent en graines si elles ne sont pas suffisamment arrosées.

Culture associée : Culture assez facile, le mesclun apprécie la compagnie de la plupart des légumes, sa culture nécessitant peu de temps et d’espace.

Afin de faciliter la cueillette, semez votre mesclun à proximité de légumes qui peuvent se déguster au stade de jeunes pousses comme les laitues, les épinards, les blettes, la mâche, les herbes aromatiques, les betteraves, les radis …
En été, vous le sèmerez à l’ombre de vos plants de tomates, de pois ou de haricots. Il profitera ainsi de leur ombrage.

Récolte : Afin qu’il puisse repousser, récoltez en coupant à 3 cm au dessus du sol. La récolte se fait tous les 30 à 45 jours en moyenne

Conservation : quelques jours au frais, pour prolonger sa conservation optez pour le sac de conservation légumes.

Origine : cultivé depuis le 17ème siècle au japon. Après la seconde guerre mondiale, il apparait aux Etats-Unis puis en Europe.

Conseil BONUS : Pour échelonner les récoltes, faites des semis toutes les 2 à 3 semaines. 

Comment cuisiner le mesclun jeune pousse bio ?

Les jeunes pousses se consomment  fraîches en salade.

Riche en pro-vitamine A, en vitamine B9, en fibres, la laitue contient également de la vitamine C, du potassium, du manganèse, du fer, du magnésium et des antioxydants. Consommée avec de la vinaigrette, le beta-carotène de la laitue est mieux assimilé par l’organisme.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

Calendrier de semis et de récolte :

Semences reproductibles

Poids : 3 g